{"product_id":"the-sparkling-winery-blanc-de-noirs-2023","title":"The Sparkling Winery Blanc de Noirs 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery THE Blanc de Noirs 2023\u003c\/strong\u003e – ein Premium-Wein aus dem Hause The Sparkling Winery, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Strohgelb mit zart lachsfarbenem Schimmer – die unverwechselbare Signatur eines „Weiss aus Roten\". In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Beeren – Walderdbeere, rote Johannisbeere, Himbeere – ergänzt durch frische Brotkruste und eine subtile, salzige Mineralität, beides Resultat der 18-monatigen Reife auf der Hefe. Am Gaumen leicht, knackig und aussergewöhnlich frisch, mit einer feinen, präzisen Perlage und einem cremigen Mittelteil. Pinot Noir verleiht dem Sekt mehr Tiefe, Frucht und Struktur als einem klassischen Blanc de Blancs – ohne die Eleganz preiszugeben. Brut-Stil mit langem, fruchtigem Finale voller roter Beeren und feiner Mineralik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMéthode Traditionnelle – klassische Flaschengärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 Monate Reife auf der Hefe – feine Brioche-Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Pinot Noir aus 4 ha Eigenlage am Süd-Hang der Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut – trocken, vielschichtig, mit präziser Perlage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEleganter „Weiss aus Roten\" mit zartem Lachsschimmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhenlage 250–270 m, Boden: Sand, Kalkstein, Mergel und Ton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerbiens erste Spezial-Vinarija für klassische Schaumweine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwesterprojekt der renommierten Vinarija Deurić\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäure 7,17 g\/L · pH 3,20 · ausgewogen und präzise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren bei 6–8 °C im breiten Sektkelch (entfaltet die Aromatik besser als die Flöte)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFestlicher Aperitif, würzige Hartwürste (Čvarci), Kajmak, gegrillter Käse, Fischspezialitäten, Carpaccio vom Rind, gegrilltes Geflügel, Lachs-Sashimi, Kaviar, Pilzrisotto, mediterrane Antipasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Srem, Serbien\u003cbr\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkohol: 11.81 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: trocken\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija The Sparkling Winery, Serbien\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery\u003c\/strong\u003e ist Serbiens erste Vinarija, die sich kompromisslos auf Schaumweine in klassischer Flaschengärung spezialisiert hat. Das Haus liegt in Mala Remeta, an der \u003cstrong\u003eSüd-Hang der Fruška Gora\u003c\/strong\u003e – im Herzen des Sremski Rejon, auf 250–270 m Höhe. Hinter dem Projekt steht das Team der renommierten \u003cstrong\u003eVinarija Deurić\u003c\/strong\u003e, das jahrzehntelange Erfahrung im Sekt-Ausbau in eine eigene Schaumwein-Marke gegossen hat. Jede Cuvée reift mindestens 12–18 Monate in der Flasche nach traditioneller Methode (Méthode Traditionnelle, identisch zur Champagne) und wird von Hand gerüttelt, degorgiert und ausgestattet. Die Krönung: \u003cstrong\u003e„The Blanc de Blancs 2023\" wurde 2025 zum besten Schaumwein des Open Balkan Wine Trophy gekürt\u003c\/strong\u003e – die höchste Auszeichnung für einen Sekt in der gesamten Region.\u003c\/p\u003e","brand":"The Sparkling Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332269597010,"sku":"TSW-BDN-2023","price":30.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/TheBDN.jpg?v=1777811700","url":"https:\/\/shop.myvinodeal.ch\/products\/the-sparkling-winery-blanc-de-noirs-2023","provider":"myvinodeal","version":"1.0","type":"link"}