{"product_id":"the-sparkling-winery-blanc-de-blanc-2023","title":"The Sparkling Winery Blanc de Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery THE Blanc de Blanc 2023\u003c\/strong\u003e – ein Premium-Wein aus dem Hause The Sparkling Winery, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrillantes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase ein vielschichtiges, präzises Bouquet: reife Äpfel, Weinbergspfirsich und Williams-Birne verflechten sich mit feinen sekundären Noten von Butter und frischer Brotkruste – die unverkennbare Signatur der Méthode Traditionnelle nach 18 Monaten Hefelager. Am Gaumen vollmundig und komplex, mit ausgeprägter, kreidiger Mineralität und einer cremigen, seidigen Mousse. Der Stil ist Extra Brut – knochentrocken, präzise, ohne jeden Kompromiss – mit einer langen, salzig-mineralischen Finale, getragen von Birne, Pfirsich und reifem Apfel. Ein Schaumwein, der Reinheit, Tiefe und Spannung auf höchstem Niveau verbindet – Beweis, dass Serbien Sekt auf Champagner-Niveau erzeugen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏆 Best Sparkling Wine · Open Balkan Wine Trophy 2025 (Wine Vision by Open Balkan, Belgrad)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode Traditionnelle – klassische Flaschengärung wie in der Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 Monate Reife auf der Hefe – cremige Brioche-Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra Brut – nur 5,86 g\/L Restzucker, kompromisslos trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay aus 4 ha Eigenlage am Süd-Hang der Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhenlage 250–270 m, Boden: Sand, Kalkstein, Mergel und Ton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerbiens erste Vinarija ausschliesslich für Schaumwein-Produktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwesterprojekt der renommierten Vinarija Deurić\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäure 7,19 g\/L · pH 3,22 · präziser, mineralischer Stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren bei 6–8 °C aus dem breiten Sektkelch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuscheln und Austern, gegrillter Fisch, Hähnchen in Cremesauce, Zitrusfrucht-Salate, cremige Weichkäse (Brie, Camembert), Carpaccio, Sushi und Sashimi, edler Hartkäse (gereifter Comté, Parmigiano), gegrillte Languste, Kalbsbries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Srem, Serbien\u003cbr\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkohol: 11.06 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: trocken\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija The Sparkling Winery, Serbien\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery\u003c\/strong\u003e ist Serbiens erste Vinarija, die sich kompromisslos auf Schaumweine in klassischer Flaschengärung spezialisiert hat. Das Haus liegt in Mala Remeta, an der \u003cstrong\u003eSüd-Hang der Fruška Gora\u003c\/strong\u003e – im Herzen des Sremski Rejon, auf 250–270 m Höhe. Hinter dem Projekt steht das Team der renommierten \u003cstrong\u003eVinarija Deurić\u003c\/strong\u003e, das jahrzehntelange Erfahrung im Sekt-Ausbau in eine eigene Schaumwein-Marke gegossen hat. Jede Cuvée reift mindestens 12–18 Monate in der Flasche nach traditioneller Methode (Méthode Traditionnelle, identisch zur Champagne) und wird von Hand gerüttelt, degorgiert und ausgestattet. Die Krönung: \u003cstrong\u003e„The Blanc de Blancs 2023\" wurde 2025 zum besten Schaumwein des Open Balkan Wine Trophy gekürt\u003c\/strong\u003e – die höchste Auszeichnung für einen Sekt in der gesamten Region.\u003c\/p\u003e","brand":"The Sparkling Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332269564242,"sku":"TSW-BDB-2023","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/The_664b6f27-7583-4472-b207-e97bd71b1f64.jpg?v=1777811612","url":"https:\/\/shop.myvinodeal.ch\/products\/the-sparkling-winery-blanc-de-blanc-2023","provider":"myvinodeal","version":"1.0","type":"link"}