{"product_id":"janko-zavet-2020","title":"Janko Zavet 2020","description":"\u003ch6\u003eIm Überblick\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eZavet 2020 ist eine Bordeaux-inspirierte Cuvée von Vinarija Janko aus den Weinbergen von Ralja, südlich von Belgrad. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot werden bereits im Weinberg assemblagiert. Nach zweiwöchiger Mazeration und einem Monat auf der Hefe reift der Wein zwölf Monate in serbischer Eiche, teils in neuen, teils in gebrauchten Barriques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eIm Glas\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Rubingranat mit dichtem Farbkern und dunklem, farbigem Rand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eIn der Nase\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eVielschichtiges Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, dunklem Tabak, Kaffee, schwarzem Tee und feuchter Erde. Die Aromatik ist tief, erdig und elegant – ein klassisches Profil gereifter Bordeaux-Sorten mit serbischer Terroir-Signatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAm Gaumen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eHarmonisch, dicht und strukturiert mit feinen, gut integrierten Tanninen. Die Säure ist präzise und integriert, der Abgang lang und warm. Der Wein überzeugt durch Präzision und Gelassenheit – keine aufdringliche Opulenz, sondern strukturierte Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGeschmorte Lammschulter, Rinderschmorbraten mit Wurzelgemüse, gereifter Hartkäse, Wildschwein mit Preiselbeersauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eServierempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDekantierzeit: 30–45 Minuten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlas: Bordeauxglas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eHerkunft\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Zavet stammen aus den Weinbergen von Ralja südlich von Belgrad. Vinarija Janko in Smederevo, gegründet 2006 von Dragan Vasić, ist mehrfacher Decanter-Gewinner und verfügt über einen der grössten Barrique-Keller Serbiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eTechnische Angaben\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot (Cuvée)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMazeration: ca. 2 Wochen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReifung: 12 Monate Barrique in serbischer Eiche (neue und gebrauchte Fässer)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegion: Weinberge Ralja \/ Smederevsko Vinogorje, Serbien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eJahrgang: 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinarija Janko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245384368466,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/janko_zavet.jpg?v=1754125173","url":"https:\/\/shop.myvinodeal.ch\/products\/janko-zavet-2020","provider":"myvinodeal","version":"1.0","type":"link"}