{"product_id":"sovinoa-fume-blanc","title":"Matijašević SoviNoa Fumé Blanc 2021","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe «SoviNoa Fumé Blanc 2021» est la version élevée en barrique du SoviNoa de Matijašević, de Fruška Gora. Dans le style du Fumé Blanc de Loire, ce vin combine l'arôme du Sauvignon Blanc avec des notes fumées et minérales issues de l'élevage en bois — un vin blanc plus exigeant et plus complexe que la mise en bouteille standard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eJaune doré à jaune paille ; couleur légèrement plus intense que le vin de base, clair et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eGro­seille à maque­reau, pample­mousse et arômes d'herbes ren­con­trent des notes fumées et torré­fiées issues de l'éle­vage en barrique. Pro­fondeur miné­rale et une touche de silex — typique du style Fumé Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eCorps moyen à plein, texture crémeuse due au contact avec le bois. L'acidité est bien intégrée et apporte de la fraîcheur. La finale est longue, complexe et fumée-minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAccords mets et vins\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eBar rôti au beurre aux herbes, pâtes à la sauce crémeuse au citron, fromage de chèvre à pâte dure, coquilles Saint-Jacques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eTem­pé­ra­ture : 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eVerre : Verre à vin blanc bourguignon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eMatijašević, Fruška Gora, Voïvodine. Le millésime 2021 présente une excellente fraîcheur avec une bonne maturité, complétée par l'élevage en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eCépage(s) : Sauvignon Blanc 100 % (Fumé Blanc = Sauvignon élevé en barrique)\u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eRégion : Fruška Gora, Voïvodine, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eAlcool : env. 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eContenance : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003eÉlevage : Barrique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Matijašević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245386006866,"sku":null,"price":80.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/FUME.png?v=1754125199","url":"https:\/\/shop.myvinodeal.ch\/fr\/products\/sovinoa-fume-blanc","provider":"myvinodeal","version":"1.0","type":"link"}