{"product_id":"kovacevic-aurelius-s-2019","title":"Kovačević Aurelius S Édition 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Aurelius S Edicija 2019\u003c\/strong\u003e – un vin premium de la maison Kovačević, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArômes très intenses, dominés par la mûre, la myrtille et le cassis, suivis par l'élevage en fût de chêne qui apporte la vanille, le cèdre et les épices douces. En bouche, complexe, éthéré et élégant avec un caractère fruité, une note discrète de poivron rouge mûr pour une fraîcheur supplémentaire, une acidité moyenne et un corps plus plein avec une structure tannique intense et finement granuleuse. Très longue finale épicée. Élevage de 12 mois en fûts de chêne (50% neufs \/ 50% usagés), plus 12 mois en grands contenants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFalstaff 90 points (millésime 2019) – Peter Moser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVin rouge phare Edicija-S\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e24 mois d'élevage en fût de chêne (barrique + grands contenants)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle Bordeaux avec la puissance des Balkans\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSteak maturé, goulash de gibier, carré d'agneau aux herbes, pâtes aux truffes, fromage à pâte dure affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16–18 °C, grand verre à vin rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépage : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003eRégion : Fruška Gora – Irig, Serbie\u003cbr\u003eMillésime : 2019\u003cbr\u003eAlcool : 15.5 % vol.\u003cbr\u003eGoût : sec\u003cbr\u003eContenance : 0.75 l\u003cbr\u003eDomaine viticole : Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinarija Kovačević à Irig compte parmi les domaines viticoles les plus prestigieux de Serbie. Depuis 2001, Miroslav Kovačević perpétue la tradition familiale en troisième génération – avec une vision claire, une technologie de cave de pointe et un profond enracinement dans la Fruška Gora. Les vignes sont plantées sur les pentes sud exposées de la Fruška Gora (Srem, env. 240 m d'altitude). En 2013, Kovačević a repris l'historique « Podrum 1930 » – une cave culte du Royaume de Yougoslavie, qui allie aujourd'hui tradition et technologie de pointe. Falstaff attribue régulièrement à Kovačević des notes de 90+ points – la gamme Edicija-S est considérée comme une référence pour les vins premium de Serbie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331449971026,"sku":"KOV-AUS-2019","price":36.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/AureliusS.jpg?v=1777807223","url":"https:\/\/shop.myvinodeal.ch\/fr\/products\/kovacevic-aurelius-s-2019","provider":"myvinodeal","version":"1.0","type":"link"}