{"product_id":"janko-zavet-2020","title":"Janko Zavet 2020","description":"\u003ch6\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eZavet 2020 est une cuvée d'inspiration bordelaise du Vinarija Janko, provenant des vignobles de Ralja, au sud de Belgrade. Le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot sont assemblés directement dans le vignoble. Après deux semaines de macération et un mois sur lies, le vin est élevé douze mois en fûts de chêne serbe, en partie neufs, en partie déjà utilisés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis profond avec un cœur de couleur dense et un bord sombre et coloré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBouquet complexe de baies rouges et noires, de tabac noir, de café, de thé noir et de terre humide. L'arôme est profond, terreux et élégant – un profil classique de cépages bordelais mûrs avec la signature du terroir serbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eHarmonieux, dense et structuré avec des tanins fins et bien intégrés. L'acidité est précise et intégrée, la finale longue et chaleureuse. Le vin convainc par sa précision et sa sérénité – pas d'opulence envahissante, mais une profondeur structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eSuggestions d'accompagnement\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eÉpaule d'agneau braisée, rôti de bœuf braisé aux légumes racines, fromage à pâte dure affiné, sanglier à la sauce aux airelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eTemps de décantation : 30–45 minutes\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Verre de Bordeaux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins du Zavet proviennent des vignobles de Ralja, au sud de Belgrade. Vinarija Janko à Smederevo, fondée en 2006 par Dragan Vasić, a remporté plusieurs prix Decanter et possède l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eCépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot (Cuvée)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMacération : env. 2 semaines\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉlevage : 12 mois en barriques de chêne serbe (fûts neufs et usagés)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Vignobles de Ralja \/ Smederevsko Vinogorje, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinarija Janko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245384368466,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/janko_zavet.jpg?v=1754125173","url":"https:\/\/shop.myvinodeal.ch\/fr\/products\/janko-zavet-2020","provider":"myvinodeal","version":"1.0","type":"link"}