{"product_id":"janko-bas-prokupac","title":"Janko Bas Prokupac","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe Bas Prokupac est une expression monocépage du cépage autochtone serbe Prokupac de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje. Le Prokupac est considéré comme l'un des plus anciens cépages indigènes de Serbie et, dans ce domaine viticole, il présente un profil élégant, fruité et d'une fraîcheur caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis profond avec des reflets violets, transparent et d'une couleur vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBouquet complexe avec des notes de cerises mûres et de prunes en premier plan. Le café fraîchement moulu et le feuillage humide ajoutent des accents terreux, tandis que des notes minérales complètent le nez. L'aromatique est précise et claire, sans réduction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et moyennement corsé avec des tanins doux et bien intégrés. La structure acide est vive et confère au vin fraîcheur et longueur. La finale est fruitée-minérale avec de fines nuances herbacées et épicées. Le potentiel de garde s'étend jusqu'en 2028.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAccords mets et vins\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAgneau grillé, Pljeskavica aux oignons, ragoûts au paprika, fromage de brebis affiné, ragoûts copieux de la cuisine serbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eTemps de décantation : 20–30 minutes recommandé\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Verre à vin rouge universel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eVinarija Janko exploite des vignobles à Smederevo depuis 2006, notamment Zlatno Brdo et Šeškovac (Ralja). Le travail ciblé sur le Prokupac est l'une des missions principales du domaine, qui remet les cépages autochtones serbes au centre de l'attention.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eCépage : 100 % Prokupac\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Smederevsko Vinogorje, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : 14,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenance : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinarija Janko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245384106322,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/janko_bas_prokupac.jpg?v=1754125168","url":"https:\/\/shop.myvinodeal.ch\/fr\/products\/janko-bas-prokupac","provider":"myvinodeal","version":"1.0","type":"link"}